Bierfabrik

Bierfabrik Innsbruck: Lokales Brauhandwerk im Herzen Tirols

Die Bierfabrik Innsbruck ist eine handwerkliche Brauerei, die sich im Viaduktbogen Nummer 25 in der Ing.-Etzel-Straße befindet. Unter dem Motto „Think local, drink local“ wird hier echtes Innsbrucker Bier gebraut. Das Sudhaus und der Tap Room sind im selben Bogen untergebracht, während der Gär- und Lagerkeller im benachbarten Bogen liegt. Eine Besonderheit ist die Pipeline, die die frisch hergestellte Würze direkt vom Sudhaus in den Braukeller leitet.

Das ganzjährige Biersortiment umfasst drei Hauptsorten:

• Innsbrucker Lager: Ein herbes, süffiges und erfrischendes Bier.
• Bernstein Spezial: Ein dunkles, vollmundiges und malziges Bier.
• Pale Ale: Ein fruchtig-herbes Bier, das seinen besonderen Geschmack durch Kräuter von der Alm erhält.

Zusätzlich zu diesen Klassikern überrascht Braumeister Michal Perner seine Gäste regelmäßig mit saisonalen Spezialbieren, die je nach Jahreszeit und Nachfrage variieren. Ein Beispiel hierfür ist das „Frau Witt“, ein Wittbier, das mit Almkräutern verfeinert wurde.

Die Bierfabrik bietet nicht nur die Möglichkeit, die Biere vor Ort im Tap Room zu genießen, sondern auch Brauereiführungen und Verkostungen an. Ab Herbst werden zudem Braukurse angeboten, bei denen Interessierte selbst Hand anlegen und ihr eigenes Bier brauen können.

Die zentrale Lage der Bierfabrik ermöglicht eine bequeme Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Die Kombination aus traditionellem Brauhandwerk und innovativen Ideen macht die Bierfabrik Innsbruck zu einem besonderen Ort für Bierliebhaber.

Für den Jahreswechsel plant die Bierfabrik eine besondere Veranstaltung: Innsbrucks größte Silvester Single Party 2024/2025. Gäste können sich auf ein abwechslungsreiches Programm mit Speed Dating, der Love Vegas Kapelle und einem Feuerwerk um Mitternacht freuen. Ein Begrüßungsgetränk ist ebenfalls inklusive.